Nyugat-balatoni ízek találkozása Alsópáhokon
Egész napos gasztroprogramra várták a vendégeket szeptember 7-én Alsópáhokon, ahol a helyi séfek a helyi termelők alapanyagait felhasználva készítették el a legfinomabb fogásokat!
Ízek találkozása Alsópáhokon
13 séf, 13 tanuló és 23 helyi termelő várta az éhes vendégeket az alsópáhoki rendezvénysátorban.
Képzeljetek el egy piacot, ahol a különböző helyi termelők kínálták a portékáikat: a fürjtojástól és a marhahústól kezdve a zöldségeken, mézen keresztül a lekvárig, sajtig, kenyérig. Adjátok hozzá a séfeket és a tanulókat, akik ezekből a termékekből ételeket készítettek, ezeket a finomságokat a látogatók megkóstolhatták.
-thumb.jpg "13séf_alsopahok_örömfőzés (1).jpg")
Hmmm... Ha összefutott a nyál a szátokban, eláruljuk, hogy mi körbekóstoltuk ezt a gasztroforgatagot, és nem csalódtunk a nyugat-balatoni ízkavalkádban, amit a 13 séf alkotott.
-800.jpg "13séf_alsopahok_örömfőzés (6).jpg")
13 séf a pályán
A 13 séf elnevezés Hévízhez köthető, az üdülőváros 13 séfének összefogásával jött létre, akik egymástól tanulva, egymást inspirálva közösen is megmutatják magukat a nagyközönségnek. Ha már nyaraltatok Hévízen, biztosan kóstoltátok a fogásaikat a hotelekben.
Az alsópáhoki helyszínen kialakított konyháknál kiírások segítettek a vendégeknek, ott ép mi készül, milyen alapanyagokból, s mely termelők biztosították a szükséges hozzávalókat. Persze, főzés közben nemcsak nézhettük a séfeket, és a termelőket, hanem kérdezhettünk is tőlük, elleshettük az apró konyhai trükköket is.
-thumb.jpg "13séf_alsopahok_örömfőzés (8).jpg")
A vonyarcvashegyi Zenitet képviselő Ács István korianderes hideg burgonyakrémlevest főzött, amit kecskesajthabbal bolondított meg, Barcza Zoltán pedig grillezett tehén- és kecskesajtot "dobott össze" burgonyasalátával, kolbászchipsszel és csírákkal. Tatár Attila kakukkfüves marinált gombákat kínált friss csírákkal és érlelt kecskesajttal, Zámbó Tibornál rusztikus kacsamájpástétomot kóstolhattunk.
-800.jpg "13séf_alsopahok_örömfőzés (7).jpg")
A séfek keszthelyi, rezi, tilajújhegyi és balatonszárszói alapanyagokból alkották meg tányérjaikat, érkeztek hozzávalók Zalavárról, Zalaegerszegről, Zalaszentgrótról és Nemesapátiból is.
-thumb.jpg "13séf_alsopahok_örömfőzés (3).jpg")
Örömfőzés
Farkas Bálint, a 13 séf Egyesület elnöke azt mondta, a rendezvény célja a helyi termelők támogatása, az utánpótlás nevelése s persze az örömfőzés, a gasztronómia népszerűsítése volt, mi úgy gondoljuk, ez ezen a csodaszép őszi napon teljes mértékben megvalósult.
-thumb.jpg "13séf_alsopahok_örömfőzés (5).jpg")
Az elkészült fogások árát tallérban mérték, a kóstoló adagoknak és a mérsékelt áraknak köszönhetően szinte minden fogást körbe lehetett kóstolni egy nap alatt.
Izgatottan várjuk a 13 séf újabb bemutatkozását!
Itt is jártunk
A Balaton mindig is a magyar vitorlázás központja volt, most pedig egy új, izgalmas fejezet kezdődik: a VisitBalaton365, a Magyar Vitorlás Szövetség és Vadnai Jonatán – az olimpiai negyedik helyezett, balatoni születésű vitorlázó – összefogott, hogy még látványosabban mutassa meg a tó sportos, aktív és egész évben élvezhető oldalát.
Tudod, hol folyik a Zala a Balatonba? Vadregényes vízi világ és végtelen nádas között kanyarog a Kis-Balatonból érkező folyó. Elmeséljük, hogyan juthatsz el ide Keszthelyről SUP-pal, és mutatjuk a drónnal készített képeinket!
A művészet, tudomány és technológia találkozása egészen különleges élménnyé változik a veszprémi CODE Csontváry kiállításán. Ezt mindenképpen meg kell néznetek!
Június 12-én megnyílt a Balaton Wines Visitor Center Balatonszőlősön – ez az első olyan látogatóközpont Magyarországon, ahol a teljes balatoni borrégió kínálatát egy helyen ismerhetitek meg, sőt, meg is kóstolhatjátok!
Május 31-én 11. alkalommal került sor a Decathlon Tour de Balatonra, a teljes 206 km-es táv mellett kisebb köröket is tehettek a versenyzők a magyar tenger partján.
Napsütésben és ízekben gazdag évadot zárnak ezen a hétvégén a badacsonyi Gasztrohegyen, gyertek, vasárnap még ti is belekóstolhattok a fenséges ízekbe, hangulatba!
Ne maradj le az élményekről
Második alkalommal vár benneteket az őszi Balaton legkomplexebb gasztronómiai és kulturális fesztiválja, a FügeFeszt októberben a badacsonyi strandon!
Közel 5 ezer km-t tekernek a csapatok a hévízi kerékpárversenyen, miközben a bicajuk egy métert sem gurul előre. Hogyan lehetséges ez? Gyertek el szurkolni vagy tekerni erre a különleges versenyre, és megtudjátok!
Imádjátok a helyi termékeket, a friss házi sajtokat, mézeket, lekvárokat, húsokat? Bekukkantanátok egy boros pincébe, levendula lepárlóba, méhészetbe? Megsimogatnál egy tehenet vagy egy nyuszit? A gyerekek imádnak szaladgálni, ti meg kóstolgatni? Akkor itt a helyetek a Balaton közeli rendezvényen!
Szeptember 27-én irány Gyenesdiás, ahol a Festetics Imre Élményközpont őszi családi kalandra vár benneteket! Találkozhattok őshonos háziállatokkal és erdei nagyvadakkal, közelről láthattok és hallhattok szarvasbőgést, és az állatsimogatás, etetés is benne lesz a programban.
Újra táncba borul Keszthely! Szeptember 11–14. között érkezik a 23. Keszthelyi Táncpanoráma, ahol a magyar táncművészet legszebb és leglendületesebb előadásai várnak rád. Balaton Színház – 4 nap, számtalan élmény, ezt látnod kell!
.jpg?w=327&h=218)
.jpg?w=420&h=280)
A Balaton északi partjától néhány pernyi autózásra feltárul előttetek a Nivegy-völgy összes kincse, ahol október 18-án egy különleges hangulatú borpiknikre várnak benneteket.