Nyugat-balatoni ízek találkozása Alsópáhokon
Egész napos gasztroprogramra várták a vendégeket szeptember 7-én Alsópáhokon, ahol a helyi séfek a helyi termelők alapanyagait felhasználva készítették el a legfinomabb fogásokat!
Ízek találkozása Alsópáhokon
13 séf, 13 tanuló és 23 helyi termelő várta az éhes vendégeket az alsópáhoki rendezvénysátorban.
Képzeljetek el egy piacot, ahol a különböző helyi termelők kínálták a portékáikat: a fürjtojástól és a marhahústól kezdve a zöldségeken, mézen keresztül a lekvárig, sajtig, kenyérig. Adjátok hozzá a séfeket és a tanulókat, akik ezekből a termékekből ételeket készítettek, ezeket a finomságokat a látogatók megkóstolhatták.
-thumb.jpg "13séf_alsopahok_örömfőzés (1).jpg")
Hmmm... Ha összefutott a nyál a szátokban, eláruljuk, hogy mi körbekóstoltuk ezt a gasztroforgatagot, és nem csalódtunk a nyugat-balatoni ízkavalkádban, amit a 13 séf alkotott.
-800.jpg "13séf_alsopahok_örömfőzés (6).jpg")
13 séf a pályán
A 13 séf elnevezés Hévízhez köthető, az üdülőváros 13 séfének összefogásával jött létre, akik egymástól tanulva, egymást inspirálva közösen is megmutatják magukat a nagyközönségnek. Ha már nyaraltatok Hévízen, biztosan kóstoltátok a fogásaikat a hotelekben.
Az alsópáhoki helyszínen kialakított konyháknál kiírások segítettek a vendégeknek, ott ép mi készül, milyen alapanyagokból, s mely termelők biztosították a szükséges hozzávalókat. Persze, főzés közben nemcsak nézhettük a séfeket, és a termelőket, hanem kérdezhettünk is tőlük, elleshettük az apró konyhai trükköket is.
-thumb.jpg "13séf_alsopahok_örömfőzés (8).jpg")
A vonyarcvashegyi Zenitet képviselő Ács István korianderes hideg burgonyakrémlevest főzött, amit kecskesajthabbal bolondított meg, Barcza Zoltán pedig grillezett tehén- és kecskesajtot "dobott össze" burgonyasalátával, kolbászchipsszel és csírákkal. Tatár Attila kakukkfüves marinált gombákat kínált friss csírákkal és érlelt kecskesajttal, Zámbó Tibornál rusztikus kacsamájpástétomot kóstolhattunk.
-800.jpg "13séf_alsopahok_örömfőzés (7).jpg")
A séfek keszthelyi, rezi, tilajújhegyi és balatonszárszói alapanyagokból alkották meg tányérjaikat, érkeztek hozzávalók Zalavárról, Zalaegerszegről, Zalaszentgrótról és Nemesapátiból is.
-thumb.jpg "13séf_alsopahok_örömfőzés (3).jpg")
Örömfőzés
Farkas Bálint, a 13 séf Egyesület elnöke azt mondta, a rendezvény célja a helyi termelők támogatása, az utánpótlás nevelése s persze az örömfőzés, a gasztronómia népszerűsítése volt, mi úgy gondoljuk, ez ezen a csodaszép őszi napon teljes mértékben megvalósult.
-thumb.jpg "13séf_alsopahok_örömfőzés (5).jpg")
Az elkészült fogások árát tallérban mérték, a kóstoló adagoknak és a mérsékelt áraknak köszönhetően szinte minden fogást körbe lehetett kóstolni egy nap alatt.
Izgatottan várjuk a 13 séf újabb bemutatkozását!
Itt is jártunk
Június 12-én megnyílt a Balaton Wines Visitor Center Balatonszőlősön – ez az első olyan látogatóközpont Magyarországon, ahol a teljes balatoni borrégió kínálatát egy helyen ismerhetitek meg, sőt, meg is kóstolhatjátok!
Május 31-én 11. alkalommal került sor a Decathlon Tour de Balatonra, a teljes 206 km-es táv mellett kisebb köröket is tehettek a versenyzők a magyar tenger partján.
Napsütésben és ízekben gazdag évadot zárnak ezen a hétvégén a badacsonyi Gasztrohegyen, gyertek, vasárnap még ti is belekóstolhattok a fenséges ízekbe, hangulatba!
Izgalmas ízutazáson vettünk részt a kompon, megmutatjuk nektek is, milyen volt a XII. Balaton Fagyija 2025. választás! A győztes MEKKóstollak kecskesajtos fagyi mellett a mi kedvenceink a Margaréta fagyizó BalatonBorból készült BORul a Balaton és a Vitorlás fagyizó Ciripella nevű, tücskökkel ízesített fagylaltjai voltak.
Csipke napernyők, suhogó szoknyák, régi idők zenészei és táncosai lepték el a Balaton közeli kisvárost május másodikán, hogy felidézzék a Boldog Békeidők hangulatát. Gyere, mutatjuk, milyen volt az időutazás!
Május 5-től várjuk a balatoni turizmus szereplőit a VisitBalaton365 Nkft. új regionális turisztikai desztináció-menedzsment irodájában Keszthelyen. Célunk, hogy négy évszakossá tegyük a Balatont, és összefogjuk a régió turisztikai szereplőit.
Ne maradj le az élményekről
Második alkalommal vár benneteket az őszi Balaton legkomplexebb gasztronómiai és kulturális fesztiválja, a FügeFeszt októberben a badacsonyi strandon!
Varga Viktor koncerttel és zalai borokkal vár augusztus 9-én a Kis-Balaton feletti borbirtok a nyári birtokbulin benneteket!
Igazi cirkuszkocsi érkezik július utolsó napján Mindszentkállára, gyertek, az egész családnak izgalmas programok lesznek a Tarkabarka Vándorszínház előadásai! Nevetés, önfeledt szórakozás, varázslatos esték várnak benneteket!
.jpg?w=327&h=218)
.jpg?w=420&h=280)
Művészet, ízek és élmények várnak benneteket Badacsonytördemicen, a bazaltorgonák árnyékában július 4-6. között. Szuper program az egész családnak!
Ismerjétek meg a Szántódpusztai Majorság állandó lakóit, várnak benneteket az Állati szombatok. Játékos feladatok, ismeretterjesztés és egy kis időutazás mutatja meg, hogy a strandolás mellett is szuper programokat kínál a Balaton!
Imádod a könyveket, a strandon is sokat szoktál olvasni? Nem telhet el balatoni nyaralás kedvenc regényeid nélkül? Akkor ezt a könyvfesztivált neked találták ki. Szuper olvasnivalók, varázslatos panoráma, és sok-sok dedikálás, színpadi program vár július 12-13-án Fonyódon!