Megvan a nyertes: ezt a fagyit kell megkóstolnod idén a Balatonnál
.jpg?w=962&h=628)
Elsők között kóstoltuk meg a 2026-os Balaton Fagyija verseny győztesét, és van egy rossz hírünk, ezt nem fogod egy gombóccal megúszni.
Balaton Noir
A Balatoni Turizmus Szövetség 13. alkalommal rendezte meg a Balaton fagyija versenyt, 2026-ban Balatonfüreden a Kékszalag Portban 18 cukrász összesen 30 különböző fagyival nevezett.
A nyertes a balatonmáriafürdői Florida Fagyizó lett, a „Balaton Noir” nevű kreációval. Csokoládémaláta az alap, mellé kávés, karamellás jegyek, egy kis rum és szilva társul, különleges az ízélmény.

Kamilla, kagyló és spenót a fagyiban?
Volt sok olyan alapanyag, ami Balatonra jellemző: mandula, bor, gyógynövények, gyümölcsök, de idén a cukrászok egy szinttel tovább mentek. Cékla, spenót, sőt még bab is került a fagyikba. És ha ez nem lenne elég, vörösboros (pinot noir), gin-tonikos, krémsajtos, ordás és tejfölös verziók is szerepeltek a kínálatban.
A legmerészebb? A kagylós fagyi. Igen, az, jól olvastad, még díszítésként is apró, főtt kagylók voltak a tégelyben.
-800.jpg)
De voltak könnyebben szerethető irányok is, például a virágos vonal, ahol bodza, rózsa és hibiszkusz vagy éppen a kamilla találkozott csokival vagy vaníliával egy gombócban. Olyan az ízük, mintha egy nyári rétbe harapnál.

Mindegyik egy-egy külön sztori, és pontosan ez a jó bennük. A Balaton Fagyija már rég nemcsak egy verseny, inkább egy lenyomata annak, hogy merre tart a balatoni gasztro: egyre bátrabb, egyre kreatívabb, és közben nagyon is helyi. Szóval ha idén a Balatonnál jársz, ne csak strandolj. Keress rá ezekre a helyekre, és kóstold meg, milyen íze van 2026 nyarának.
-800.jpg)
Mutatjuk a különdíjas fagyizókat is!
A kis Bergmann cukrászda (Balatonfüred)
Nándor álma - egy tejes, tojásos rétegezett fagylalt, a vanília málnaszósz majd egy kis mogyoró is kerül bele.
Bringatanya, Somogyi fagylaltműhely (Gyenesdiás)
Badacsonyi mennydörgés - a Laposa Birtok BADACSONYI ZEUS fehérborának felhasználásával készült könnyed, muskotályos fagylalt, házi karamellel és roppanós fenyőmaggal megbolondítva.
Sissi Fagylaltozó (Balatonakarattya)
Balatoni Bájoló - selymes házi krémes alap, a Jásdi Pince 2024-es kékfrankosából készült vörösboros-meggyes réteg és ropogós mandula is van benne.
-800.jpg)
A zsűri tagjai: Pass Szilvia (Aranyalma Cukrászda – Székesfehérvár), Damniczki Balázs (Damniczki Cukrászda – Székesfehérvár), Erdélyi Balázs (Magyar Cukrász Ipartestület), Fekete Tamás (Balaton Turizmus Szövetség) és Jakabfi Dávid (Jakabfi Dávid Pâtissier – Nagykanizsa).


.jpg?w=327&h=218)
.jpg?w=420&h=280)
.jpg?w=327&h=218)
.jpg?w=420&h=280)


.jpg?w=327&h=218)
.jpg?w=420&h=280)
-800.jpg)
.jpg?w=327&h=218)
.jpg?w=420&h=280)
.jpg?w=327&h=218)
.jpg?w=420&h=280)









