Gasztrohegy Badacsony - Irány az erdő 2024

Badacsonyi Gasztrohegy

A Gasztrohegy a Badacsonyi régió legnagyobb gasztro összefogása. A résztvevő helyek októbertől áprilisig tematikus hétvégéken várják a vendégeket, ilyenkor külön kóstoló fogásokat alkotnak meg a séfek, szezonálisan, a témához igazodva. Fontos, hogy ezek direkt kisebb, kóstoló adagok, hogy minél több helyet felfedezhessetek egy hétvége alatt.

A Gasztrohegy koncepció 2017-ben új régiós trendet teremtett. A hétvégék előtt közösségi gasztro-műhelymunka és előkóstoló zajlik, így a vendégek már ételfotókon láthatják, mi lesz a következő hétvége kínálata. Az első őszi Gasztrohegyen az erdő terményei lesznek fókuszban: a tányérokon őszi színek, vadak, szarvas, őz, fácán, vaddisznó, gombák, csipkebogyó lesznek a főszerepben.

Bakancsban nekiindulni egy Kéktúra szakasznak, vagy felbiciklizni a hegyre, és utána egy pohár bor mellett megkóstolni pár fogást: szerintünk ennél jobb program nincs októberben.

Gasztrohegy helyszínek

A fő helyszíneken lehet kóstolni a tematikus Gasztrohegy ételeket, a kiegészítő helyeken borokkal, brunch-al, témához illő ajánlatokkal és programokkal várnak.

Fő helyszínek: Hableány, Laposa Birtok, Borbarátok, Bonvino Borbár, Tilia Borvendéglő, Nefelejcs – Sike Balázs Pincéje, Folly Arborétum és Borászat

Kiegészítő helyszínek: Istvándy Borműhely, Pláne Badacsony Borterasz, Gilvesy B-üzem, LaTéne Desszertműhely, Válibor Vinotéka, Hinta Badacsony

Mutatjuk az ételeket, programokat

• Laposa Birtok • Fácán erőleves, sacchettoni
• Hableány • Vargányás arancini házi snidling majonézzel • Szarvas lasagne
• Borbarátok • Borókás vaddisznópecsenye, szarvasgombás arancini, áfonyás jus
• Bonvino Borbár • Sous vide szarvasnyak, vargánya sodó, sós mogyorós muffin
• Tilia Borvendéglő • Gombás vaddisznókolbász / Borókás - vadalmás szarvaskolbász, lepénykenyér, pikáns szósz / bor ajánlat: Von Beőthy Pince: Kurucvér
• Nefelejcs – Sike Balázs Pincéje • Omlós őzlapocka, erdei gombás házi gnocchi, fenyőmag, szarvasgomba olaj / bor ajánlat: Pinot Noir siller 2023
• Folly Arborétum és Borászat • Vaddisznó, vargánya, fenyőmag, papardelle, parmezán / bor ajánlat: Boróka vörös 2022

KIEGÉSZÍTŐ PROGRAMOK, BRUNCH, BULI

• Istvándy Borműhely 17:30 Irodalmi beszélgetés 5 tételes borkóstolóval ( 2 Istvándy tétel, 3 szekszárdi vörös bor)
• „After party” az Istvándy Borműhelyben 19:00-től zenél: DJ Ernő Piaf
• BRUNCH ÉS BOROK a Gilvesy B-üzemben: Szarvas banh mi füstölt gombakrémmel, Sült erdei gombás bahn mi, Misos gesztenyés pite
• Pláne Badacsony Borterasz: izgalmas válogatott borok a borvidékről, kérj tippeket a pultban, vagy indítsd itt az egész Gasztrohegyet egy pezsgővel!
• BRUNCH ÉS PÉKSÉG 9-15 óráig a LaTéne Desszertműhelyben - Rókagombás rántotta kecskesajttal vajas briósban • Tépett húsos vaddisznó, roppanós croissantban • 11:30.15:00 ebéd menü: Gomba counsommé üveg tésztával (vega) - Vaddisznó szűz - szarvasgombás rizottó – Tökmag – csipkebogyó eclair (deszert)
• BOROK ÉS FALATOK a Váli Vinotékában: 3 boros kóstoló (Badacsonyi Budai 2023, Badacsonyi Kéknyelű 2023, Badacsonyi héjon tartott Szürkebarát 2022) és melegszendvics ( Bivaly mozarellás, paradicsomos, saját készítésű és érlelésű sonkával Sándor Tamás sajtjával, Szarvasszalámis melegszendvics zöldségtállal, Erdei gombás melegszendvics salátával)

• KOKTÉLOK és ŐSZI ÉDESSÉG a Hinta Badacsonyban: Pear Aperol Spritz, Pumpkin Margarita, Berries & Mint Vodka Fizz
Desszertnek gesztenyepüré és palacsinta (almás fahéjas-diós krémmel vagy erdeigyümölcsös raguval és csokiöntettel)

Gasztrohegy bérlet

Válasszátok a kedvezményes Gasztrohegy bérletet, ami 4 Gasztrohegy fogást tartalmaz egy kísérő itallal az általad választott 4 Gasztrohegy fő helyszínen. A bérletet a rendezvény idején a Gasztrohegy info ponton, a Hableányban tudjátok átvenni.

Vedd meg a bérleted elővételben ezen a linken!

Bringázzatok a Gasztrohegyen

A Gasztrohegy bejárására a bringa a legjobb találmány: a helyek kellően közel vannak egymáshoz, hogy ez ne jelentsen kihívást, ugyanakkor pont olyan távol is, hogy egy kellemes biciklis túra kerekedjen belőle.

Béreljetek kedvezményesen bicajokat, a kedvezményes BalatonBike365 kuponkód, a GASZTROHEGY2410 10% kedvezményre jogosít fel kerékpár kölcsönzésre online előre foglalással, a BalatonBike365 Badacsony kerékpáros központban történő átvétellel az esemény hétvégéjére.

Foglalj bringát, kattints ide!

Mindkét nap lesz két különböző vezetett túra, amikor a gasztrokalandokat vegyítik az e-bike-os kihívásokkal. Fedezd fel a várromokat, vagy járjátok be a vulkánokat két keréken!

Maradjatok több napig Badacsonyban

A Gasztrohegy néhány helyszíne pár perces sétára található a vasúti és buszmegállótól, ha kocsival jöttök, a 71-es út melletti városi parkolókat használhatjátok. A két nap alatt járjátok be a hegyet, ahol a bor és ételkínálat mellet a panoráma is csodás lesz. Elindulhattok gyalog, bringával, de választhatjátok a hegyi taxikat is.

Szállást a Bonvino Hotelben, a Hotel Neptunban, a Borbarátok Panzióban vagy magánszállásoknál foglalhattok. Ha imádjátok a desszerteket, akkor mindenképp üljetek be a La Tene Desszertműhelybe!

Az ősszel is nyitvatartó szálláshelyeket ezen a linken találjátok!

Fedezd fel a Balaton őszi hangulatát szuper szállások ellenállhatatlan ajánlataival!