Nyolc Nivegy-völgyi borászat, egy közös bor és egy borpiknik

A Balaton-felvidék egyik különleges borvidéki területén megszületett összefogás következő mérföldköve a NivEGY 2025, amely október 17-én, a 6. Nivegy-völgyi Borpikniken mutatkozik be Szentantalfán. A közös palack mögött pedig egy hosszú távú történet kezd kirajzolódni.

Összefogott nyolc borászat a Nivegy-völgyben

Mi történik, ha nyolc, egymástól független pincészet úgy dönt, hogy a versengés helyett bizonyos területeken inkább összefog?

A Dobosi Borbirtok, a Tánczos Pince, a Tagyon Birtok, a Martinus Birtok, a Kisspince, a Holló Pince, a Szabó és Fia Borpince, valamint a MONOslow létrehozta a Nivegybor Kft.-t, és közösen készítette el a NivEGY 2025-ös évjáratát.
A cél jóval túlmutat egy új bor piacra kerülésén. A borászok a Nivegy-völgy adottságaira és saját szakmai tudásukra építve olyan stabilan elérhető, magas minőségű közös bort szeretnének létrehozni, amelyből hosszabb távon akár évi 100 000 palack is készülhet.

Egy bor, nyolc pincészet, közös jövőkép

A NivEGY mögött egy olyan együttműködési modell áll, amely a kisebb és közepes pincészetek egyik fontos kihívására is választ keres.

A magas minőség önmagában ugyanis nem mindig elég: egy önálló pincészet számára nehéz lehet folyamatosan akkora mennyiséget biztosítani, amellyel kiszámíthatóan jelen lehet a kereskedelemben és a vendéglátásban.

A Nivegy-völgyi borászok ezért bizonyos pontokon összeadják erőforrásaikat. Ez nem jelenti saját boraik vagy önálló karakterük feladását – éppen ellenkezőleg: saját tételeik mellett hoznak létre egy új, közös Nivegy-völgyi bort.

Az összefogás ráadásul a palackon túl is folytatódhat. A tervek között közös készáru-raktár és palackozóüzem, hosszabb távon pedig akár egy közös feldolgozó kialakítása is szerepel.

A NivEGY története már 2024-ben elkezdődött

A közös bor első évjárata 2024-ben született meg. A kezdeményezést a Dobosi Borbirtok karolta fel és biztosította az induláshoz szükséges hátteret, a NivEGY azonban már ekkor is a Nivegy-völgyi borászok közös gondolkodásának eredménye volt.

Az első évjárat nemzetközi megmérettetésen is bemutatkozott: a NivEGY 2024 a Decanter World Wine Awards versenyen 86 pontot ért el.

A projekt szakmai munkáját Szik Mátyás többszörös magyar sommelier bajnok segíti szakmai iránymutatásával és felügyeletével. A NivEGY megjelenése is karakteres: az elegáns palackot üvegdugós zárás teszi különlegessé.

Új fejezet: NivEGY 2025

A 2025-ös évjárat újabb fontos állomás, hiszen ez az első NivEGY, amely már teljes egészében a nyolc alapító pincészet közös vállalkozása, a Nivegybor Kft. keretein belül született meg.

És hamarosan meg is kóstolhatjátok.

A NivEGY 2025 hivatalos premierjét 2026. október 17-én, szombaton, Szentantalfán, a 6. Nivegy-völgyi Borpikniken tartják. Ha szeretnétek elsőként belekóstolni a Nivegy-völgyi összefogás következő fejezetébe, érdemes beírni a dátumot a naptárba.

Nivegy-völgy: egyre erősebb név a Balaton-felvidéki borok között

Az együttműködés különösen izgalmas időszakban indul új szakaszába. A Nivegy-völgy elnevezése 2026 szeptemberében kiemelt európai uniós védelmet kapott, ami tovább erősíti a terület önálló borvidéki karakterét és ismertségét.

A NivEGY pedig éppen ezt a közös identitást szeretné egy palackban megmutatni: nyolc pincészet tudását, a Nivegy-völgy adottságait és egy olyan jövőképet, amelyben az együttműködés legalább annyira fontos, mint az egyéni teljesítmény.

A Nivegy-völgyi Borpiknik remek alkalom arra, hogy bejárjátok a környéket, találkozzatok a helyi borászokkal, kóstoljatok, és közelebbről is megismerjétek a Balaton-felvidék egyik izgalmas boros vidékét.

Kattints ide, és tudj meg mindent az október 17-i eseményről!