Megvannak a Balaton sütije 2026 verseny győztesei – ezeket a desszerteket meg kell kóstolnotok
Milyen íze van idén a Balatonnak? Áfonyás-málnás, csokoládés-tonkababos vagy éppen őszibarackos-fehérboros? Megvannak a Balaton sütije 2026 kategóriagyőztesei: a Kék Balaton, a Balatoni hab és a Balatoni kert kapta az első helyeket. Mutatjuk a dobogós desszerteket is, készüljetek, mert a cikk végére garantáltan elindulnátok egy balatoni sütikóstolóra!
27 desszertből választottuk ki a Balaton sütije 2026 győzteseit
Milyen íze van a Balatonnak? Idén 27 alkotás adott egészen különböző választ erre a kérdésre. A fő kategóriában 15 desszert, a Balaton mindenmentes sütije címért 5, míg a junior mezőnyben 7 alkotás versenyzett.
Volt közöttük balatoni bor, helyi gyümölcs, dió, mandula, levendula és még sör is, a klasszikus ízektől egészen a merész, modern párosításokig.
A díjakat október 11-én Badacsonyban, a FügeFeszten adtuk át. Most pedig jöjjön a legfontosabb kérdés: melyikkel kezditek a kóstolást?
Balaton sütije 2026
1. helyezett: Kék Balaton – Ensana Thermal Hotel, Hévíz
Készítő: Gevlich Liliia
Ha egy desszertben kellene megmutatni a tó színeit és hangulatát, valahogy így képzelnénk el. A Kék Balatonban feketeáfonya-mousse olívaolaj és málna is rejtőzik, a hullámos forma, a fehér csokoládés velúr és a roppanós réteg a víz, a reggeli pára és a fények játékát idézi.
2. helyezett: Balatoni alkony – Mozart Cukrászat, Hévíz
Készítők: Rábai Anita, Rosta Sándor
Naplemente desszertbe zárva? A pörkölt törökmogyoró mellé levendulával illatosított sárgabarack, karamellás mousse és roppanós mogyorógrillázs érkezik. Az aranyló külső olyan, mintha a balatoni alkony utolsó fényeit sikerült volna megőrizni.
3. helyezett: Káli kincs – Móló Cukrászda, Révfülöp
Készítő: Bozóky Domonkos
Barackfa, diófa és balatoni gyerekkor; ebből az emlékből született a Káli kincs. A sárgabarack és a pörkölt dió mellé karamell és Balatoncsicsóról származó olaszrizling társul. Ismerős ízek, modern formában, egy kis Káli-medencei hangulattal.
A Balaton mindenmentes sütije
1. helyezett: Balatoni Hab – Mozart Cukrászat, Hévíz
Készítők: Rábai Anita, Rosta Sándor
A mindenmentes kategória győztese könnyed és játékos, ahogy a neve is ígéri. A mandulás-málnás piskóta és a friss málna mellé kakaóbabtöret és tonkababos étcsokoládé-mousse érkezik, a fehér bársonybevonat és a buborékos forma pedig a vízen táncoló habokat idézi.
2. helyezett: Málna Noir – Szalay Cukrászda, Balatonlelle
Készítő: Minorics Fanni
Málna, mandula és étcsokoládé; három karakteres íz egy elegáns mentes desszertben. Külön szeretjük, hogy a málna helyi termelőtől érkezik, így minden falat egy kicsit a környékről is mesél.
3. helyezett: Aranyló Balaton – Lotus Therme Hotel & Spa, Hévíz
Készítők: Szőke Adrienn, Kiss Nikoletta
Birsalma és dió találkozása, amelyben egyszerre jelenik meg az őszi balatoni kertek hangulata és a vízen megcsillanó aranyló napfény.
A Balaton junior sütije 2026
1. helyezett: Balatoni kert – Siófoki SZC Krúdy Gyula Technikum és Gimnázium
Készítők: Győrgy Tímea Beáta, Pataki Sára
Őszibarack, fehérbor, dió és mandula, olyan, mintha egy balatoni kert költözött volna a tányérra. A tonkababos fehércsokoládé-mousse könnyedségét friss gyümölcsös réteg és pörkölt karakterű diópraliné egészíti ki, a hullámos díszítés pedig természetesen a tó vizére utal.
2. helyezett: Helka bűvölete – Mövenpick Balaland Resort Lake Balaton, Szántód
Készítő: Hutvágner Kincső
Málna, meggy, akácvirág és Helka barnasör. A balatoni legendát megidéző desszertben a gyümölcsök frissessége, a sör karaktere és az akácvirág finomsága találkozik. Fiatalos, játékos és merész kombináció.
3. helyezett: Aszály – Siófoki SZC Krúdy Gyula Technikum és Gimnázium
Készítő: Trefeli Szonja
Az Aszály a Balaton egy egészen más arcát mutatja meg. A kakaó és az étcsokoládé sötét karakterét meggy, fekete bors és sós, pirított napraforgómag-praliné teszi izgalmassá. A kiszáradó, repedezett tómeder inspirálta koncepció egyszerre merész és elgondolkodtató.
Nemcsak cím, komoly díjak is jártak a győzteseknek
A kategóriagyőztesek oklevél és VisitBalaton365 online kommunikációs csomag mellett értékes szakmai nyereményekkel is gazdagodtak.
A KOTÁNYI a Balaton sütije nyertesének 200 000 forint értékű, a mentes és junior kategória első helyezettjeinek pedig 100 000–100 000 forint értékű, személyre szabott termékcsomagot ajánlott fel. A TORK a főkategória győztesének 200 000 forint értékű utalványt adott.
A junior kategória győztese pedig a Balaton sütije 2025 címet elnyerő Promenád Kávéház jóvoltából fagylaltkészítő workshopon vehet részt Vadócz Jenő főcukrásszal.
Indulhat a Balaton sütije kóstolótúra!
A verseny véget ért, de számotokra most kezdődik az igazán édes része. Ha Hévíz, Révfülöp, Balatonlelle, Siófok vagy Szántód felé jártok, keressétek a díjnyertes alkotásokat, és kóstoljátok meg, milyen íze van 2026-ban a Balatonnak!
Mert a Balaton sütije számunkra nemcsak egy verseny, hanem újabb jó indok arra, hogy útnak induljatok, felfedezzétek a tó körüli cukrászdákat, szállodákat és vendéglátóhelyeket az év 365 napján.